Last updated: 2026-09-07T20:02:58.049Z

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Desde 18,36 US$/200g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

,

[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Variedad:** [Pacamara](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/pacamara)

**Altitud:** ~1600 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> **Celebrating Our 16th Birthday **Our limited edition Anniversary Coffee, produced by our friend Diego Baraona at the stunning Los Pirineos estate, just up the road from the town of Berlin! Anaerobic fermentation brings sweet tropicals to the Pacamara beans, with the meticulous quality that keeps us returning to Los Pirineos every season. A celebration in your cup!

Original en inglés.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/the-barn/anniversary-coffee-Ml4v1JVD/releases)

[THE BARN · DE](https://www.coffeelist.co/es/b/the-barn)

# ANNIVERSARY COFFEE

[Ver en la web del tostador](https://thebarn.de/products/los-pirineos-pacamara-anaerobic)

200g

18,36 US$

(41,64 US$/lbs)

400g

36,72 US$

(41,64 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 32/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 57/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 38/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 79/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Té negro

Miel

Lichi

Mango

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