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Desde 16,37 US$/250g

**Proceso:** [Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** Nicaragua 🇳🇮

**Variedad:** [Pacamara](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/pacamara)

**Altitud:** ~1450 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Familie Mierisch ist eine unserer ersten Direct Trade Verbindungen. Seit fünf Generationen baut die Familie Kaffee mit Liebe und Hingabe an. Das schmeckt man! ** Facts: ** Land: Nicaragua Farm / Farmer: Erwin Mierisch & Familie Varietät: Yellow Pacamara Verarbeitung: Anaerobic Fermentation Höhe: 1450 m ** Zubereitungsempfehlung: ** Siebträger | Herdkocher | Cezve/Ibrik Rezept für doppelten Espresso: Dosis: 18 – 19 g Yield: 45 – 50 g Brühdauer: 26 – 31 s

Original en alemán.

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# Las Delicias

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250g

16,37 US$

(29,70 US$/lbs)

1kg

63,31 US$

(28,72 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 50/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 79/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 55/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 52/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 81/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Medio — 4/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Naranja sanguina

Maracuyá

Nibs de cacao

Yuzu

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