Last updated: 2026-09-11T15:01:38.402Z

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/suessmund-kaffee/brasilien-dolce-cerrado-direct-trade-espresso/reviews)

Desde 13,67 US$/250g

**Región:** [Cerrado, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/8a40041f-64aa-43e6-82ce-868957a6b285)

**Recomendado para:** Espresso

## Lo que dice la marca

> Die Familie Andrade hat sich seit über 120 Jahren dem Kaffeeanbau verschrieben, ist Gründungsmitglied der Brazil Specialty Coffee Association und gewinnt regelmäßig Auszeichnungen für ihre ausgezeichneten Kaffees. Die klimatischen Bedingungen der Region - wo eine optimale Balance zwischen Trocken- und Regenzeit vorherrscht - sowie die vulkanische Erde, bieten beste Voraussetzungen für das Wachstum der Kaffeepflanzen. Nach der Erntezeit (Mai - August) werden die Kaffeekirschen landestypisch als "pulped natural" aufbereitet. Dabei trocknen die Bohnen nach dem Entfernen des Fruchtfleischs rund eine Woche in der Sonne. Im Vergleich zur Aufbereitung als "natural" entsteht dadurch eine weichere Säure sowie ein akzentuierterer Körper. Dieser direkt gehandelte Rote & Gelbe Catuai (Arabica) der beiden Farmen Capim Branco & Sao Silvestre besticht durch herkunftstypische Noten von Nuss und Schokolade, einem cremigen Körper und einer subtilen Säure von exotischen Früchten. Als besonders vielseitiger Kaffee kann dieser sowohl als Espresso oder Filterkaffee zubereitet werden. Region: Carmo do Paranaiba, Minas Gerais Produzent: Familie Andrade Farm: Capim Branco & Sao Silvestre Anbauhöhe: 1150 m Varietät: Roter & Gelber Catuai Aufbereitung: Pulped Natural Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat, Aeropress, French Press, V60. Best Taste Empfehlung: 3 - 16 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr) Körper: 4/5 Frucht: 1/5 Geschmacksprofil: - Haselnuss - Dunkle Schokolade - Exotische Früchte

Original en alemán.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/suessmund-kaffee/brasilien-dolce-cerrado-direct-trade-espresso/releases)

[SUESSMUND KAFFEE · AT](https://www.coffeelist.co/es/b/suessmund-kaffee)

# Brasilien - Dolce Cerrado Direct Trade / Espresso

[Ver en la web del tostador](https://suessmund-kaffee.com/products/dolce-cerrado)

250g

13,67 US$

(24,80 US$/lbs)

1kg

49,29 US$

(22,36 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 63/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 56/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 50/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 60/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 15/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate

Avellana

Afrutado

## También te puede gustar

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/suessmund-kaffee/brasilien-dolce-cerrado-direct-trade-espresso/similar)

## Más de Suessmund Kaffee

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/suessmund-kaffee)