Last updated: 2026-09-11T15:01:41.927Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/still-coffee-roasters/gelo-saloye/reviews)

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Guji, Etiopía 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/b7314108-221d-4071-9f09-8c9505094c71)

**Variedad:** [Kurume](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/kurume)

**Altitud:** ~2000 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> gelo saloye Gelo Saloye – Guji Kurume Origin: Guji, Ethiopia Producer: Gelo Saloye Process: natural Varietal: Kurume Altitude: 2,000 masl Tasting Notes: citrus, black tea, plum, floral This coffee is a snapshot of place, grown at 2,000 masl in Ethiopia’s Guji zone, where high altitude and heirloom varieties yield elegant, expressive cups. Gelo Saloye's careful cultivation of the Kurume variety results in a coffee with crisp clarity, refined sweetness, and layered fruit character. We’ve roasted it ultra-light to let the nuances shine. Expect juicy plum, black tea, and a burst of citrus, all wrapped in a clean, refreshing finish.

Original en inglés.

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[STILL COFFEE ROASTERS · NL](https://www.coffeelist.co/es/b/still-coffee-roasters)

# gelo saloye

[Ver en la web del tostador](https://stillcoffeeroasters.com/products/gemechu-shonora)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 30/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 78/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 60/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 18/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Muy claro — 1/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Té negro

Cítricos

Floral

Ciruela

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