Last updated: 2026-09-14T12:24:49.816Z

Agotado

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**Proceso:** [Choque térmico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/thermal%20shock)

**Región:** [Cauca, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/690dc986-0f8d-4da0-89ed-1e8622a03fba)

**Variedad:** [Rosado Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/pink-bourbon)

**Altitud:** ~1930 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> El Paraiso Pink Bourbon Peach Origin: Cauca, Colombia Producer: Samuel Diego Bermudez Process: Thermal Shock + Two-Stage Fermentation Varietal: Pink Bourbon Altitude: 1,930 masl Tasting Notes: peach, peach yogurt, vanilla cream This coffee is a snapshot of place — grown at 1,930 masl on Finca El Paraiso in Cauca, where high elevation meets meticulous processing. Producer Samuel Diego Bermudez crafted this expressive Pink Bourbon using a precision-driven thermal shock method and a two-stage fermentation, yielding a cup with stunning clarity and a creamy, dessert-like texture. We’ve roasted it ultra-light to let the nuances shine. Expect peach, peach yogurt, and vanilla cream, with a silky body and floral lift that shifts beautifully across brews. Explore both sides with our recommended brew guides. Import into BeanConqueror

Original en inglés.

[STILL COFFEE ROASTERS · NL](https://www.coffeelist.co/es/b/still-coffee-roasters)

# El Paraiso Pink Bourbon Peach

[Ver en la web del tostador](https://stillcoffeeroasters.com/products/el-paraiso-pink-bourbon-peach)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 18/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 67/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 64/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 10/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 80/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Muy claro — 1/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Melocotón

Yogur de Melocotón

Crema de Vainilla

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