Last updated: 2026-09-16T14:18:14.812Z

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/sparrows-coffee/joven-colombia-cauca/reviews)

Desde 38,50 US$/2lb

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Cauca, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/690dc986-0f8d-4da0-89ed-1e8622a03fba)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

## Lo que dice la marca

> Region: Cauca Producer: CAFINORTE Process: Washed Variety: Bourbon Tasting Notes: Citrus, Chocolate, Floral Not only was this Colombian coffee produced by young growers, it was also selected by the world's youngest Q grader, Frankie Volkema. The Joven / Sparrows team worked with the CAFINORTE cooperative in Colombia's Cauca region to compile this blend of lots, in collaboration with Coffee for Peace. In the cup, it tastes of rich milk chocolate, sweet citrus, and spring flowers. Even better, it specifically supports and celebrates the next generation of farmers in Colombia.

Original en inglés.

[SPARROWS COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/es/b/sparrows-coffee)

# Joven Colombia Cauca

[Ver en la web del tostador](https://brewsparrows.com/products/joven-colombian-cauca)

2lb

38,50 US$

(19,25 US$/lbs)

5lb

88,00 US$

(17,60 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 33/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 77/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate

Cítricos

Floral

Chocolate con leche

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