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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/soma-coffee-company/el-salvador-tres-porto-natural-yellow-pacamara/reviews)

Desde 17,81 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Chalatenango, El Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/56b36f43-285e-4be8-92c8-77dea6da3b10)

·

[Apaneca, El Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/1ebf3d3d-02c6-4b03-a970-0d35b51d6511)

**Variedad:** [Pacamara](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/pacamara)

**Altitud:** ~1610 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> El Salvador – Natural Yellow Pacamara Apaneca, Chalatenango | El Salvador Sourced from the family-owned Tres Potros farm at 1,610 masl, this Cup of Excellence-winning coffee is produced by Carlos and Gerardo Mendez, the second generation to run the farm. With 25 years of experience, they focus on quality and sustainability, consistently producing high-scoring coffees that reflect careful cultivation and attention to detail. Processed using a natural method, cherries are dried on raised beds, allowing the beans to develop complex, vibrant flavours under shade-grown conditions in the rich volcanic soils of the Apaneca-Ilamatepec mountain range. Expect dark chocolate, plum, and raspberry notes, with a clean, balanced body and smooth acidity. * **Varietals:** Pacamara * **Altitude:** 1610 masl * **Process:** Natural * **SCA Score:** 87 pts

Original en inglés.

[SOMA COFFEE COMPANY · IE](https://www.coffeelist.co/es/b/soma-coffee-company)

# El Salvador – Tres Porto | Natural Yellow Pacamara

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250g

17,81 US$

(32,31 US$/lbs)

500g

31,13 US$

(28,24 US$/lbs)

1kg

55,03 US$

(24,96 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 41/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 72/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate negro

Ciruela

Frambuesa

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