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22,08 US$/125g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

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[Fermentación extendida](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Región:** [Piedra de Candela, Panamá 🇵🇦](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/6c7ff173-8e2e-4ee5-ad84-8b994fa392dc)

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[Chiriqui, Panamá 🇵🇦](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/b3f0f793-5e2b-42d2-8210-73fdba7f5124)

**Variedad:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/geisha)

**Altitud:** ~1450 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> DETALLES ____________________________________ Productor Rony Jiménez País Panamá Finca Coffea Estate Región Piedra de Candela, Ranacimiento, Chiriquí Altitud 1.450 msnm Variedad Geisha Proceso Natural Fermentado Cosecha 2026 PERFIL DE TAZA ____________________________________ Notas Jazmín - Bergamota - Miel - Mandarina HISTORIA ____________________________________ Los cafés Geisha de Panamá son reconocidos mundialmente por su perfil sensorial elegante y complejo. Cultivados en las tierras altas de Chiriquí, especialmente en regiones como Boquete y Renacimiento, destacan por sus intensos aromas florales, acidez brillante y notas que pueden recordar al jazmín, frutas tropicales, cítricos y miel. Su combinación de variedad, altitud y procesos cuidadosos ha convertido al Geisha panameño en uno de los cafés más valorados y exclusivos del mundo. La fermentación de este café se realizó en tanque durante 48 horas, utilizando levaduras provenientes de cerveza y un control de temperatura en frío para potenciar la complejidad y expresión del perfil. El resultado es una taza experimental y vibrante, con notas tropicales, alta intensidad aromática y una fermentación limpia, elegante y estructurada.

[SINGULAR COFFEE ROASTERS · CL](https://www.coffeelist.co/es/b/singular-coffee-roasters)

# Panamá, Coffea Estate - Geisha Natural Lev

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125g

22,08 US$

(80,12 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 76/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 90/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Bergamota

Miel

Mandarina

Jazmín

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