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19,11 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Chiapas, México 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/e409b8bc-558d-487f-a073-ca6ea6176720)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

**Altitud:** 1500-1800 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> PLUM . 70% CHOCOLATE . TOFFEE . Variëteit | Bourbon Process | Washed Regio | Yajalón, Chiapas Elevation | 1500 – 1800 MASL

Original en inglés.

[SINGLE ESTATE COFFEE ROASTERS · NL](https://www.coffeelist.co/es/b/single-estate-coffee-roasters)

# Mexico - Finca San Juan

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250g

19,11 US$

(34,67 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 42/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 65/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate

Ciruela

Toffee

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