Last updated: 2026-09-10T14:22:10.124Z

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Desde 18,36 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Nariño, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/bbfcff97-6fd3-4d7d-b329-412af7379705)

**Variedad:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/castillo)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** 1950-2000 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> Colombia – Lactic Anaerobic Castillo. Heavy aromas like nutmeg and jasmine. Mellow sweetness like papaya and banana. Soft body like Darjeeling tea.

Original en inglés.

[SHOKUNIN COFFEE COLLECTIVE · NL](https://www.coffeelist.co/es/b/shokunin-coffee-collective)

# Argote Lactic Anaerobic

[Ver en la web del tostador](https://shokunin.coffee/product/argote-lactic-anaerobic/)

250g

18,36 US$

(33,31 US$/lbs)

500g

34,89 US$

(31,65 US$/lbs)

1kg

66,10 US$

(29,98 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 40/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 76/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 80/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Grosella negra

Flor de saúco

Nuez moscada

Papaya

Plátano

Jazmín

Bayas rojas

Té Darjeeling

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