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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/rum-baba/ethiopia-ayele-tulu/reviews)

Desde 18,07 US$/250g

**Proceso:** [Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Sidama, Etiopía 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/8cbdae66-defd-4c44-b21b-a55ad7722901)

**Variedad:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitud:** ~2350 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> Tasting notes: Forest Fruit, Wine-like Area: Bona Qeqe, Bona Zuria, Sidama, Ethiopia Farm: Tsegab Ayele Variety: Local Heirloom varietals Process: Anaerobic High-grown & full of character Most Sidama coffees grow between 1,800 and 2,200 masl, but this lot is grown at an impressive 2,350 masl. That extreme altitude means slower cherry development and heightened flavor complexity. Expect funky acidity and the layered profile African coffees are so celebrated for. Grown by 500 smallholder farmers in Bona Zuria, this lot captures character high-altitude Ethiopian coffees can deliver. More info about this coffee below.

Original en inglés.

[RUM BABA · NL](https://www.coffeelist.co/es/b/rum-baba)

# Ethiopia Ayele Tulu

Ya no está disponible

250g

18,07 US$

(32,79 US$/lbs)

1kg

57,35 US$

(26,01 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 51/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 66/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 55/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 45/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Medio — 4/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Frutos del bosque

Vinoso

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