Last updated: 2026-09-16T16:30:50.755Z

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/rum-baba/brazil-portilho/reviews)

Desde 18,08 US$/250g

**Proceso:** [Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Matas de Minas, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/a70d6e80-c12b-4f33-92c0-554f76694155)

**Variedad:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

## Lo que dice la marca

> Tasting notes: Boozy, Funk, Tropical Fruits Local: Matas de Minas Farmer: Sidney Portilho Variety: Yellow Catuai Processing: Anaerobic Fermentation Sidney Portilho must be no unknown name to those who’ve been with us for a while. We love his consistent quality and experimental edge, providing us with both classically profiled pulped natural lots and funk bombs like this anaerobic. This coffee has previously been offered in our shop as Arara. Same producer, same processing method, and a cup profile close to our Arara lot. The variety is different, so we’ve changed the name for transparency.More info about Sidney below

Original en inglés.

[RUM BABA · NL](https://www.coffeelist.co/es/b/rum-baba)

# Brazil Portilho

[Ver en la web del tostador](https://rumbaba.nl/products/brazil-portilho)

250g

18,08 US$

(32,80 US$/lbs)

1kg

57,39 US$

(26,03 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 33/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 59/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 60/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 87/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Frutas tropicales

Alcohólico

Funky

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