Last updated: 2026-09-16T20:33:20.205Z

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Desde 26,50 US$/8oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Cajamarca, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Variedad:** [Caturra Amarillo IAC 476](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra-amarelo-iac-476)

**Altitud:** 2000-2500 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> We Taste: Cherry Cola - Dried Fig - Brown Sugar - Cocoa Nib Medium-light Roast Felipe Estela is an entrepreneurial coffee producer in the Cutervo district of Cajamarca. He was one of the first to establish coffee production in this mountainous community. He grows and processes a handful of varieties, including this yel

Original en inglés.

[RUBY COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/es/b/ruby-coffee-roasters)

# Peru El Roble Felipe Estela

[Ver en la web del tostador](https://rubycoffeeroasters.com/products/peru-el-roble-felipe-estela)

8oz

26,50 US$

(53,00 US$/lbs)

12oz

35,00 US$

(46,67 US$/lbs)

5lb

180,00 US$

(36,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 42/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 40/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 71/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 45/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Azúcar moreno

Higo seco

Nibs de cacao

Cola de cereza

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