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Desde 24,00 US$/8oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Aguacate, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/b76420e5-e749-4743-9d67-02bd38f1c829)

**Variedad:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** 1700-2100 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> We Taste: caramel apple - brown sugar - blackberry - kiwi Medium-Light Roast EXCELLENCE IN EXTREME CONDITIONS:INVESTING IN QUALITY AND STRENGTHENING RELATIONSHIPSCoffees from the Aguacate collective first gained attention when a coffee labeled Aguacate won the 2005 Colombia Cup of Excellence. The 30 farmer collective s

Original en inglés.

[RUBY COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/es/b/ruby-coffee-roasters)

# Colombia Aguacate

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8oz

24,00 US$

(48,00 US$/lbs)

12oz

31,50 US$

(42,00 US$/lbs)

5lb

163,00 US$

(32,60 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 71/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Mora

Azúcar moreno

Kiwi

Manzana caramelizada

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