Last updated: 2026-08-30T18:44:14.748Z

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/rocket-bean-roastery/peru-la-coipa-washed/reviews)

25,83 US$/200g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Acevedo, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/22b255ea-ea10-4342-94a9-170c8ae0e4c8)

**Variedad:** [Monte Claro](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/monte-claro)

**Altitud:** 1600-1600 m s. n. m.

**Cosecha:** octubre

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Cold brew

## Lo que dice la marca

> Finca Anaya is well known worldwide for its innovative processing methods, turning each coffee into a masterpiece. For this lot, Ombilgon's natural complexity is enhanced by fermenting beans together with dry yeast, which develops tropical and citrus notes in the coffee.

Original en inglés.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/rocket-bean-roastery/peru-la-coipa-washed/releases)

[ROCKET BEAN ROASTERY · LV](https://www.coffeelist.co/es/b/rocket-bean-roastery)

# Colombia | Huila, Finca Anaya, Washed (Yeast fermentation)

[Ver en la web del tostador](https://rocketbean.com/for-individuals/shop/colombia-huila-finca-anaya-washed-yeast-fermentation/)

200g

25,83 US$

(58,58 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 41/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 77/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 69/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 21/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Arándano rojo

Frutas secas

Pomelo

Papaya

Caña de azúcar

Chocolate blanco

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