Last updated: 2026-09-17T04:26:24.415Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/ritual-coffee-roasters/sochiapam-reserva-mexico/reviews)

Desde 26,50 US$/10.5oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Oaxaca, México 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/d72c3a53-f6e0-4958-9d36-8965a8acb59d)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Pluma Hidalgo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/pluma-hidalgo)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica)

**Cosecha:** marzo-mayo

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> With a unique microclimate, La Cañada has longer rainy seasons, which present challenges for coffee processing; however, the coffees here are vibrant and bright, with notes of stone fruit and citrus. This reserve lot from Sochiapam was crafted by selecting the highest-scoring coffee lots from the community. In the cup, you’ll find an effervescent body, with notes of candied apple, meyer lemon, and milk chocolate.

Original en inglés.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/es/b/ritual-coffee-roasters)

# Sochiapam Reserva, México

[Ver en la web del tostador](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/sochiapam-reserva-mexico/)

10.5oz

26,50 US$

(40,38 US$/lbs)

5lb

182,00 US$

(36,40 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 78/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 63/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate con leche

Limón Meyer

Manzana confitada

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