Last updated: 2026-09-17T04:26:23.723Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/ritual-coffee-roasters/reserva-yosotatu-mexico/reviews)

Desde 25,75 US$/12oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Mixteca, México 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/fabc9d36-ba1b-4f04-a319-82997493a403)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Pluma Hidalgo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/pluma-hidalgo)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica)

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Yosotatu is a producer group within the Mixteca region of Oaxaca comprised of around 40 family members and neighbors. Madelina Lopez, a leader within the group, ensures quality standards are held year after year. Reserva Yosotatu is a vibrant, sweet coffee, with notes of apricot, molasses, and apple crisp.

Original en inglés.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/es/b/ritual-coffee-roasters)

# Reserva Yosotatu, México

[Ver en la web del tostador](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/reserva-yosotatu-mexico/)

12oz

25,75 US$

(34,33 US$/lbs)

5lb

154,50 US$

(30,90 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Albaricoque

Melaza

Crujiente de manzana

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