Last updated: 2026-09-17T04:26:23.086Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/ritual-coffee-roasters/pacaybamba-peru/reviews)

Desde 20,50 US$/12oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Cusco, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/6e7d61f3-bb63-4687-b331-494d7fab096b)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica)

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> For over fifty years, the Pacaybamba area of Inkawasi has been wholly dedicated to cultivating coffees. This community lot, grown with ideal soil and climate conditions, is grown by smallholder producers in the region, washed, processed, and fermented for over thirty hours, and dried on raised beds at community run mills. Pacaybamba has a sweet brown sugar and nutella like body, with crisp notes of green apple.

Original en inglés.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/es/b/ritual-coffee-roasters)

# Pacaybamba, Perú

[Ver en la web del tostador](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/pacaybamba-peru/)

12oz

20,50 US$

(27,33 US$/lbs)

5lb

123,00 US$

(24,60 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 40/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 71/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Azúcar moreno

Chocolate con avellana

Manzana verde

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