Last updated: 2026-09-17T04:26:19.825Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/ritual-coffee-roasters/inocencio-vasquez-mexico/reviews)

Desde 28,00 US$/10.5oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Mixteca, México 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/fabc9d36-ba1b-4f04-a319-82997493a403)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Caturra Rojo IAC 477](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra-vermelho-iac-477)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica)

**Altitud:** ~1650 m s. n. m.

**Cosecha:** marzo-mayo

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Coffees from this region are renowned for their delicate, floral, and bright flavor profiles. Inocenio’s coffee is no exception, with notes of white flowers, meyer lemon, and nectarine. A juicy and sweet coffee, this traditionally washed lot is grown at 1650 MASL, providing complexity and slow maturation to the coffee cherries, which provide that heightened complexity.

Original en inglés.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/es/b/ritual-coffee-roasters)

# Inocencio Vásquez, Mexico

[Ver en la web del tostador](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/inocencio-vasquez-mexico/)

10.5oz

28,00 US$

(42,66 US$/lbs)

5lb

192,00 US$

(38,40 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 29/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 78/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Nectarina

Limón Meyer

Flores blancas

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