Last updated: 2026-09-17T00:21:53.493Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/ritual-coffee-roasters/gabriel-mas-tafur-peru/reviews)

Desde 23,00 US$/10.5oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Amazonas, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/a6ec404f-67ad-4d90-a318-5c88c4aa9ce8)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Catimor](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catimor)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica)

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> A home to protected animal and plant wildlife, Alto Mayo also has a large amount of coffee trees. Gabriel Mas Tafur, the owner of Finca San Gabriel, has an 8-hectare farm, growing vegetables and coffee, while preserving the ecosystem of the forest that surrounds the area. This offering from Gabriel Mas Tafur is juicy and sweet with notes of cranberry, honey tea cake, and orange

Original en inglés.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/es/b/ritual-coffee-roasters)

# Gabriel Mas Tafur, Peru

[Ver en la web del tostador](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/gabriel-mas-tafur-peru/)

10.5oz

23,00 US$

(35,05 US$/lbs)

5lb

158,00 US$

(31,60 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 43/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 79/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 63/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Arándano rojo

Naranja

Bizcocho de miel para el té

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