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209,00 US$/5lb

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [La Concordia, México 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/c388b9b2-a8e4-46cb-b14d-8ad76e92ccdb)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

,

[Typica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica)

## Lo que dice la marca

> As children, they grew up learning coffee cultivation from their father and have found new inspiration in each variety they plant or processing method they try. Finca Santa Cruz is a breathtaking farm, with huge swaths of its hectarage devoted to drying patios, beds, and processing bodegas.

Original en inglés.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/es/b/ritual-coffee-roasters)

# Finca Santa Cruz: Natural, México

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5lb

209,00 US$

(41,80 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 81/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 45/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Lima

Nibs de cacao

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