Last updated: 2026-09-17T00:21:52.299Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/ritual-coffee-roasters/el-vergel-mexico/reviews)

Desde 27,00 US$/12oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Chiapas, México 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/e409b8bc-558d-487f-a073-ca6ea6176720)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

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[Marsellesa](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/marsellesa)

**Recomendado para:** Filtro

**Orgánico:** Sí

## Lo que dice la marca

> CAFECO represents the work of over 540 smallholder farmers and provides financial and educational support in the cultivation and sale of their coffees. Farmers sell their coffee to CAFECO, which bulks them into lots sold as Tongas, which are grouped and sold based on quality, uniformity in flavor, and variety. CAFECO collaborates with farms that prioritize environmental sustainability, utilizing organic practices in their harvests each year. This lot is a combination of three varieties, Bourbón, Marsellesa, and Caturra. It’s bright, floral, and sweet—with notes of melon, cacao, and an aroma of fresh flowers.

Original en inglés.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/es/b/ritual-coffee-roasters)

# El Vergel, México

[Ver en la web del tostador](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/el-vergel-mexico/)

12oz

27,00 US$

(36,00 US$/lbs)

5lb

162,00 US$

(32,40 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 36/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 55/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Cacao

Floral

Melón verde

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