Last updated: 2026-09-17T20:32:10.092Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/ritual-coffee-roasters/alexander-sabillon-catuai-honduras/reviews)

Desde 27,00 US$/10.5oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Santa Bárbara, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/961517ee-9267-412c-bd65-5569336ed662)

**Variedad:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

**Cosecha:** junio-agosto

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> In the ten years we have been purchasing coffee from Alexander Sabillon, we’ve seen his farm increase in quality year over year – he’s added new plots, experimented with new processes, and rebuilt his whole drying infrastructure. While we’re always excited by his new projects, his classic washed Catuaí lot remains a favorite. With notes of apricot, gingerbread, and brown sugar, this coffee is bright and sweet.

Original en inglés.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/es/b/ritual-coffee-roasters)

# Alexander Sabillon Catuaí, Honduras

[Ver en la web del tostador](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/alexander-sabillon-catuai-honduras/)

10.5oz

27,00 US$

(41,14 US$/lbs)

5lb

185,00 US$

(37,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Albaricoque

Azúcar moreno

Pan de jengibre

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