Last updated: 2026-09-15T14:25:20.067Z

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**Proceso:** [Proceso de miel](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/honey)

**Región:** [Yirgacheffe, Etiopía 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/a1baa608-a3cf-46d2-9abb-22919a2d2643)

**Variedad:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitud:** ~1800 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> Origin: Yirgacheffe, Ethiopia Farm: Various Smallholder Farms Process: Honey What we taste: Mixed Berry, Lavender, Lemon Drop

Original en inglés.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/rising-star-coffee-roasters/koke/releases)

[RISING STAR COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/es/b/rising-star-coffee-roasters)

# Koke

[Ver en la web del tostador](https://risingstarcoffee.com/shop/koke-ethiopian-coffee/)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 43/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 68/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 30/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Mora

Flor de saúco

Caramelo de limón

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