Last updated: 2026-09-10T20:56:03.348Z

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Desde 17,50 US$/200g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Cajamarca, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Variedad:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Modesto Chinguel farms 3ha at El Huaco in Piura's Huabal district, one of the highest farms in the area at 1950 to 2000masl. A second generation grower, he runs the land with his two sons, planted with Caturra and a standout Bourbon line grown from Cajamarca cuttings, cupping closer to East African SL28 than typical Pe

Original en inglés.

[REUBEN HILLS · AU](https://www.coffeelist.co/es/b/reuben-hills)

# Peru, Modesto Chinguel

[Ver en la web del tostador](https://www.reubenhills.com.au/products/peru-modesto-chinguel)

200g

17,50 US$

(39,69 US$/lbs)

1kg

62,58 US$

(28,39 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 42/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 64/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Cereza

Melón verde

Naranja mandarina

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