Last updated: 2026-09-17T20:31:47.253Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/red-rooster-coffee/yemen-hayma-dakhilya-sp-anaerobic/reviews)

56,00 US$/8oz

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Hayma Dakhiliya, Yemen 🇾🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/47fc2a7f-65e4-4431-af12-8c062791a693)

**Variedad:** [Yemenia](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/yemenia)

**Altitud:** ~2200 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> The final count-down continues... our second-to-last coffee is a unique and exciting special treat! Day No. 11 is a seriously sweet, fruity and floral, newly identified varietal only found in the mountains of Yemen. Brought to us by Qima Coffee and benefiting their Qima Foundation, this exceptional coffee is traceable from farmer to cup. Delicious and refreshing, the cup has a sparkling grape juice acidity with notes of juicy fruit gum, ripe kiwi, and a bouquet of fresh flowers.

Original en inglés.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/es/b/red-rooster-coffee)

# Yemen Hayma Dakhilya SP Anaerobic

[Ver en la web del tostador](https://www.redroostercoffee.com/products/day-11-yemen-hayma-dakhilya-sp-anaerobic)

8oz

56,00 US$

(112,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 27/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 73/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 71/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Floral

Kiwi

Chicle Juicy Fruit

zumo de uva con gas

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