Last updated: 2026-09-17T00:21:45.277Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/red-rooster-coffee/trust-the-process-zambia-nccl-estate-extended-fermentation/reviews)

16,00 US$/8oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

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[Fermentación extendida](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Región:** [Kasama, Zambia 🇿🇲](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/bdf98f9d-12ea-43df-9e56-f98ea924e6c5)

**Variedad:** [Java](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/java)

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[Marsellesa](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/marsellesa)

**Altitud:** 1300-1600 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> Our popular and limited series, Trust the Process, features coffees that have been processed meticulously by farmers who hold a passion for perfection. With help from our friends at Café Kreyol, we sourced this delicious fruit-forward coffee from the Kasama region of Zambia. This experimental process coffee is hand picked and sorted then fermented for 24 hours before being depulped, washed, and dried.

Original en inglés.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/es/b/red-rooster-coffee)

# Trust the Process - Zambia NCCL Estate Extended Fermentation

[Ver en la web del tostador](https://www.redroostercoffee.com/products/trust-the-process-zambia-nccl-estate-extended-fermentation)

8oz

16,00 US$

(32,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 25/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 74/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 60/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 90/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Melón

Manzana verde

Naranja navel

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