Last updated: 2026-09-18T00:28:22.766Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/red-rooster-coffee/trust-the-process-zambia-nccl-estate-anaerobic-natural/reviews)

16,00 US$/8oz

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Kasama, Zambia 🇿🇲](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/bdf98f9d-12ea-43df-9e56-f98ea924e6c5)

**Variedad:** [Java](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/java)

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[Marsellesa](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/marsellesa)

**Altitud:** 1300-1600 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> Our popular and limited series, Trust the Process, features coffees that have been processed meticulously by farmers who hold a passion for perfection. With help from our friends at Café Kreyol, we sourced this delicious fruit-forward coffee from the Kasama region of Zambia. This natural coffee is hand picked and sorted then put in a closed steel tank to remove the oxygen. It stays in the tank for 24 hours of anaerobic fermentation before being sun dried on raised beds.

Original en inglés.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/es/b/red-rooster-coffee)

# Trust the Process - Zambia NCCL Estate Anaerobic Natural

[Ver en la web del tostador](https://www.redroostercoffee.com/products/trust-the-process-zambia-nccl-estate-anaerobic-natural)

8oz

16,00 US$

(32,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 25/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 82/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 60/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Cereza

Limón y lima

Whisky

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