Last updated: 2026-09-17T20:31:48.861Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/red-rooster-coffee/honduras-chinacla-washed-regenerative-organic-certified/reviews)

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Marcala, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/3685fc38-39a8-49c4-b7f1-37ff6c09e172)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

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[IHCAFE 90](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/ihcafe-90)

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[Lempira](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/lempira)

**Altitud:** 1200-1600 m s. n. m.

**Orgánico:** Sí

## Lo que dice la marca

> This coffee comes to us from Café Pacayal in the Marcala region of southwest Honduras. Founded by the children of coffee producers in response to the growing climate crisis, Pacayal is dedicated to transparency and innovation in production, harvesting, and processing with a special focus on supporting women producers and young farmers. Red Rooster's first Regenerative Organic Certified® coffee is smooth with a spicy cinnamon aroma. Look for dark chocolate, dry wine, and orange peel in the cup.

Original en inglés.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/es/b/red-rooster-coffee)

# Honduras Chinacla Washed - Regenerative Organic Certified®

[Ver en la web del tostador](https://www.redroostercoffee.com/products/honduras-chinacla-washed-regenerative-organic-certified)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 51/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 39/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 63/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 49/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Medio — 4/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Canela

Chocolate negro

Cáscara de naranja seca

vino zinfandel

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