Last updated: 2026-09-17T00:21:42.858Z

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**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Villa Canales, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/fc90e71c-973d-41a7-a847-8b939b71e0da)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Catimor](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catimor)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

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[Maragogipe](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/maragogipe)

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[Pache](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/pache)

**Altitud:** 1400-2200 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> This microlot comes to us from the renowned Fraijanes growing region in southern Guatemala. The region's volcanic soil produces distinctly sweet complex coffees. True to its origins, the cup is fruity and earthy with black currant sweetness and notes of chocolate truffle, baking spices, shortbread, and raspberry tea.

Original en inglés.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/es/b/red-rooster-coffee)

# Guatemala Finca Las Ilusiones Natural

[Ver en la web del tostador](https://www.redroostercoffee.com/products/guatemala-finca-las-ilusiones-natural)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 32/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 77/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 60/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Especias de repostería

Grosella negra

Trufa de chocolate con leche

Té de frambuesa

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