Last updated: 2026-09-16T20:32:41.289Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/red-rooster-coffee/ethiopia-hirut-shallo-natural/reviews)

22,00 US$/8oz

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Yirgacheffe, Etiopía 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/a1baa608-a3cf-46d2-9abb-22919a2d2643)

**Variedad:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/ethiopian-heirloom)

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[JARC 74112](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/jarc-74112)

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[JARC 74148](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/jarc-74148)

**Altitud:** ~2000 m s. n. m.

**Orgánico:** Sí

## Lo que dice la marca

> This rare single-farm micro lot was organically grown by Hirut Shallo and her family on their farm in Yirgacheffe, Ethiopia. Delicate and creamy with a lovely lilac aroma and milk chocolate body sweetened with notes of freshly squeezed clementine, mango, and peach.

Original en inglés.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/es/b/red-rooster-coffee)

# Ethiopia Hirut Shallo Natural

[Ver en la web del tostador](https://www.redroostercoffee.com/products/day-5-ethiopia-hirut-shallo-natural)

8oz

22,00 US$

(44,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 32/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 73/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 60/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Clementina

Melocotón

Cilantro

Mousse de chocolate negro

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