Last updated: 2026-09-16T20:32:43.010Z

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**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Apaneca-Ilamatepec, El Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/84e47465-14ba-4478-8e71-b0e55631720c)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

**Altitud:** ~1250 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> This shade grown coffee was cultivated in the western Apaneca-Ilamatepec Mountains of El Salvador and processed at the San Miguel Mill in Ahuachapán. The cup has a lovely honeysuckle aroma with notes of lime zest, fresh raspberry, and mulling spices reminiscent of hot cider.

Original en inglés.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/es/b/red-rooster-coffee)

# El Salvador San Miguel Natural

[Ver en la web del tostador](https://www.redroostercoffee.com/products/el-salvador-san-miguel-natural)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 30/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 82/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 60/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Madreselva

Lima

Frambuesa

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