Last updated: 2026-09-17T20:31:47.705Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/red-rooster-coffee/day-4-colombia-edwin-norena-red-fruits-red-bourbon/reviews)

29,00 US$/8oz

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

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[Proceso de miel](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/honey)

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[Maceración carbónica](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/carbonic%20maceration)

**Región:** [Circasia, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/de92a4d3-c727-4cf1-a546-71a9b77aa7cb)

**Variedad:** [Bourbon Rojo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon-vermelho)

**Altitud:** ~1600 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> This experimental process microlot comes to us from renowned producer Edwin Noreña and his farm Campo Hermoso in Circasia, Quindío, Colombia. Edwin's vast knowledge and attention to detail make this a not to be missed experience. The cup is complex and intense with an aroma of ripe fruit and mulled wine. Look for notes of hibiscus mead, guava kombucha, and eucalyptus honey.

Original en inglés.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/es/b/red-rooster-coffee)

# Day 4 | Colombia Edwin Noreña Red Fruits Red Bourbon

[Ver en la web del tostador](https://www.redroostercoffee.com/products/day-4-colombia-edwin-norena-red-fruits-red-bourbon)

8oz

29,00 US$

(58,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 25/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 38/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 75/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 90/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Miel de eucalipto

Kombucha de guayaba

Hidromiel de hibisco

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