Last updated: 2026-09-17T20:31:47.519Z

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24,00 US$/8oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [La Perla, Nanegal, Ecuador 🇪🇨](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/c164c25d-c5e9-4243-952a-366f58797ab0)

**Variedad:** [Typica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica)

**Altitud:** ~1350 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> This microlot comes to us from award winning producers Henry and Verena Gaibor and their mill at Finca Maputo. It was grown in the unique microclimate of the cloud forests in the Pichincha Andean Plateau. The cup is sweet and buttery with notes of almond biscotti, pink lemonade, Vinho Verde, and pound cake.

Original en inglés.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/es/b/red-rooster-coffee)

# Day 2 | Ecuador Typica Maputo Rancho Tio Emilio Microlot

[Ver en la web del tostador](https://www.redroostercoffee.com/products/day-2-ecuador-typica-maputo-rancho-tio-emilio-microlot)

8oz

24,00 US$

(48,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 25/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 38/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 64/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Bizcocho de mantequilla

Biscotti de almendra

Limonada rosa

vino verde

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