Last updated: 2026-09-17T16:28:52.389Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/red-rooster-coffee/colombia-finca-chambaku/reviews)

24,00 US$/12oz

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Manizales, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/524ccdc5-ee22-4790-9aa3-a14880d99b22)

**Variedad:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** 1450-1600 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> This unique microlot comes to us from renowned producers Elmer and Juan Restrepo and their innovative specialty coffee farm Finca Chambaku. Located in Manizales, Colombia, the wet climate creates many challenges for natural processing, making this delicious coffee all the more impressive. Deeply sweet and fruity, the cup has a lovely Sauvignon Blanc acidity and a banana aroma.

Original en inglés.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/es/b/red-rooster-coffee)

# Colombia Finca Chambaku

[Ver en la web del tostador](https://www.redroostercoffee.com/products/colombia-finca-chambaku)

12oz

24,00 US$

(32,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 25/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 78/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 71/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 26/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 55/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Piña

Granada

Vino blanco

Plátano

Herbal

Azúcar

Dulce

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