Last updated: 2026-09-17T00:21:41.343Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/red-rooster-coffee/colombia-el-paraiso-red-plum/reviews)

27,00 US$/12oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

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[Choque térmico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/thermal%20shock)

**Región:** [Piendamó, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/729953ef-8b63-42ea-beb4-9b9efcaf97b5)

**Variedad:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/castillo)

**Altitud:** 1650-1850 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Ground breaking producer Diego Bermudez, a pioneer in repeatable scientific fermentation processes, brings us this unique Red Plum micro-lot from Pendamo, Colombia. Look for notes of warm honey, nectarine, chocolate graham cracker, fresh mango, and lavender earl grey tea in this sweet and balanced cup. Try El Paraìso Lychee for a different array of flavors from the same producer or get both!

Original en inglés.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/es/b/red-rooster-coffee)

# Colombia El Paraiso Red Plum

[Ver en la web del tostador](https://www.redroostercoffee.com/products/colombia-el-paraiso-red-plum)

12oz

27,00 US$

(36,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 28/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 67/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 71/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 79/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Miel

Mango

Nectarina

Cilantro

Galleta Graham de chocolate

Té Earl Grey con lavanda

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