Last updated: 2026-08-30T18:45:28.655Z

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Desde 24,99 US$/lbs

[PUCHERO · ES](https://www.coffeelist.co/es/b/puchero)

# Perú La Cima

[Ver en la web del tostador](https://somospuchero.com/producto/peru-la-cima-lavado-espresso/)

250g

15,08 US$

(27,36 US$/lbs)

1kg

56,82 US$

(25,77 US$/lbs)

2kg

110,17 US$

(24,99 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 64/100 — Ligero y como té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 75/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Amargor:** 54/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 15/100 — Convencional (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate con leche

Toffee

Acidez cítrica

Afrutado

Sedoso

Dulce

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Cajamarca, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** 1700-1900 m s. n. m.

**Recomendado para:** Espresso

## Lo que dice la marca

> Chocolate con leche, frutal, toffee. Acidez cítrica, cuerpo sedoso y final dulce. Receta espresso 18g in – 45g out – 26″ – 94ºC TDS: 7,30%. Extracción de un 18,25%

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