Last updated: 2026-09-16T20:31:40.254Z

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Desde 16,30 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [East Java, Indonesia 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/a28db12f-b6e7-4dd9-81c7-05a25bd9c44f)

**Variedad:** [Abyssinia](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/abyssinia)

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[Andungsari](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/andungsari)

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[Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Kartika](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/kartika)

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[Komasti](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/komasti)

**Altitud:** 1250-1700 m s. n. m.

**Recomendado para:** Espresso

## Lo que dice la marca

> Frutos de hueso, caña de azúcar, granada. Acidez cítrica, cuerpo cremoso, final frutal Receta espresso 18g in – 42g out – 24″ – 94ºC TDS: 8,03%. Extracción de un 18,71%

[PUCHERO · ES](https://www.coffeelist.co/es/b/puchero)

# Indonesia Soewondo Anáerobico Natural Espresso

[Ver en la web del tostador](https://somospuchero.com/producto/indonesia-soewondo-natural-anaerobico-espresso/)

250g

16,30 US$

(29,57 US$/lbs)

1kg

78,05 US$

(35,40 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 80/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 76/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 66/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 60/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Granada

Frutas de hueso

Caña de azúcar

Acidez cítrica

Cremoso

Afrutado

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