Last updated: 2026-09-17T16:28:19.426Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/puchero/colombia-wilton-benitez-competition-fermentacion-especial/reviews)

Desde 26,63 US$/250g

**Proceso:** [Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Piendamó, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/729953ef-8b63-42ea-beb4-9b9efcaf97b5)

**Variedad:** [Chiroso](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/chiroso)

**Altitud:** ~1950 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Maracuyá, dragon fruit, manzanilla. Acidez cítrica tropical, cuerpo elegante y final a toffee Receta Origami - Dosis: 18g (media, 8 Mahlkonig EK43) - Agua: 280 g a 95ºC Vertidos 2 vertidos. - @00:00 hasta 80g - @1:00 hasta 180g - @02:00 hasta 280g - @4:10 tiempo total de extracción TDS: 1.44%. Extracción: 18,40%.

[PUCHERO · ES](https://www.coffeelist.co/es/b/puchero)

# Colombia Wilton Benítez Competition Fermentación especial

[Ver en la web del tostador](https://somospuchero.com/producto/colombia-wilton-benitez-filtro-competition/)

250g

26,63 US$

(48,32 US$/lbs)

1kg

129,70 US$

(58,83 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 31/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 84/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 81/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Manzanilla

Floral

Azahar

Maracuyá

Toffee

Frutas tropicales

Acidez cítrica

Pitahaya

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