Last updated: 2026-09-16T20:31:38.385Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/puchero/colombia-popayan-sugar-cane-decaf-espresso/reviews)

Desde 16,08 US$/250g

**Proceso:** [Descafeinado con caña de azúcar](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/sugarcane%20decaf)

**Región:** [Popayán, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/0d62611d-bac8-4869-9630-ad24adbdd113)

**Variedad:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/castillo)

,

[Catimor](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catimor)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

,

[Typica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica)

**Altitud:** 1500-2070 m s. n. m.

**Recomendado para:** Espresso

**Descafeinado:** Sí

## Lo que dice la marca

> Canela, miel, cacao nibs; acidez cítrica, cuerpo sedoso, y final a chocolate. Receta espresso 18g in – 40g out – 30″ – 94ºC TDS: 9,43%. Extracción de un 20,96%

[PUCHERO · ES](https://www.coffeelist.co/es/b/puchero)

# Colombia Popayán Sugar Cane Decaf Espresso

[Ver en la web del tostador](https://somospuchero.com/producto/colombia-popayan-decaf-espresso/)

250g

16,08 US$

(29,18 US$/lbs)

1kg

60,88 US$

(27,61 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 61/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 82/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 57/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 15/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate

Canela

Miel

Nibs de cacao

Acidez cítrica

Sedoso

## También te puede gustar

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/puchero/colombia-popayan-sugar-cane-decaf-espresso/similar)

## Más de Puchero

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/puchero)