Last updated: 2026-09-17T20:38:20.597Z

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Desde 16,64 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Timana, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/09c81a72-5454-4788-b073-e1b3ffd7a8c6)

**Variedad:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/castillo)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** 1500-1800 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Melocotón, toffee, caña de azúcar. Acidez cítrica, cuerpo sedoso y final frutal. Receta Origami - Dosis: 25 g (media, 8.3 Mahlkonig EK43) - Agua: 400 g a 93ºC Vertidos 3 vertidos. - @00:00 hasta 80g y remover - @01:00 hasta 190g - @02:00 hasta 300g - @03:05 hasta 400g TDS: 1.54%. Extracción: 20.14%.

[PUCHERO · ES](https://www.coffeelist.co/es/b/puchero)

# Colombia Cata Reserva Lavado Filtro

[Ver en la web del tostador](https://somospuchero.com/producto/colombia-cata-reserva-lavado-filtro/)

250g

16,64 US$

(30,19 US$/lbs)

1kg

63,13 US$

(28,64 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 57/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 79/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Melocotón

Caña de azúcar

Toffee

Acidez cítrica

Afrutado

Sedoso

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