Last updated: 2026-09-17T20:38:20.500Z

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Desde 13,32 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Ortega, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/cc41c9c3-8093-483f-87c2-10ac07250c46)

**Variedad:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

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[Variedad Colombia](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/variedad-colombia)

**Altitud:** ~1870 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Frutas cítricas, chocolate con leche, canela. Acidez cítrica, sedoso y jugoso Receta V60 - Dosis: 20 g (media, 8 Mahlkonig EK43) - Agua: 200 g a 94ºC Vertidos 3 vertidos. - @00:00 hasta 50g pre-infusión - @01:00 hasta 110g - @01:30 hasta 170g - @2:30 hasta 260g - @3:55 tiempo total de extracción TDS: 1.70%. Extracción: 22,10%.

[PUCHERO · ES](https://www.coffeelist.co/es/b/puchero)

# Colombia Altoguayabos Lavado Filtro

[Ver en la web del tostador](https://somospuchero.com/producto/colombia-altoguayabos-lavado-filtro/)

250g

13,32 US$

(24,17 US$/lbs)

1kg

63,15 US$

(28,64 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 55/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 82/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 60/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Canela

Cítricos

Chocolate con leche

Acidez cítrica

Jugoso

Sedoso

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