Last updated: 2026-09-17T20:30:48.063Z

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Desde 30,00 US$/12oz

**Proceso:** [Proceso de miel](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/honey)

**Región:** [Valle Occidental, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/ebc8798d-ddb6-4b93-ad00-8b54283f341a)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

,

[SL28](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/sl28)

**Altitud:** ~1700 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> Sumava is a farm located in the scenic West Valley region of Costa Rica owned by Francisco Mana of Excusive Coffees. This is Kenya variety, SL-28 put through a White Honey Process.

Original en inglés.

[PLOWSHARES COFFEE ROASTERS - NEW YORK CITY/HARLEM · US](https://www.coffeelist.co/es/b/plowshares-coffee-roasters-new-york-city-harlem)

# Costa Rica – Sumava La Ladera SL-28 Yellow Honey

[Ver en la web del tostador](https://www.plowsharescoffee.com/product/sumava-la-ladera/)

12oz

30,00 US$

(40,00 US$/lbs)

5lb

130,00 US$

(26,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 72/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 68/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 34/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 30/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Dulce

Almibarado

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