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Desde 20,00 US$/12oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Cajamarca, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Catimor](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catimor)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica)

**Altitud:** 1600-1900 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> Roast: Medium Elevation: 1600-1900 MASL Varietals: Catimor, Caturra, Bourbon, Typica Milling Process: Washed Tasting Notes: Red Apple, Lemon, Amaretto Note: Delivery orders are shipped once a week

Original en inglés.

[PILCROW COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/es/b/pilcrow-coffee)

# Peru Cajamarca

Ya no está disponible

12oz

20,00 US$

(26,67 US$/lbs)

2.5lb

65,00 US$

(26,00 US$/lbs)

5lb

105,00 US$

(21,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 53/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 78/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 55/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 45/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Medio — 4/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Limón

Amaretto

Manzana roja

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