Last updated: 2026-09-16T20:30:41.281Z

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Desde 18,30 US$/4oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

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[Choque térmico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/thermal%20shock)

**Región:** [Piendamó, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/729953ef-8b63-42ea-beb4-9b9efcaf97b5)

**Variedad:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/castillo)

**Altitud:** ~1930 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Cinnamon and maple buns for days, Diego Bermudez knocks it out of the park again!

Original en inglés.

[PERC COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/es/b/perc-coffee)

# Colombia Diego Bermudez Castillo M-03

[Ver en la web del tostador](https://perccoffee.com/products/colombia-diego-bermudez-castillo-m-03)

4oz

18,30 US$

(73,20 US$/lbs)

13oz

32,07 US$

(39,47 US$/lbs)

2lb

79,11 US$

(39,55 US$/lbs)

5lb

157,14 US$

(31,43 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 40/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 42/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 71/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Canela

Miel

Bollo de arce

Pastel de especias

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