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**Proceso:** [Proceso de miel](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/honey)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [San Jose, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/a6b62381-10ff-48b3-aee7-57d4a43a3dbf)

**Variedad:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/geisha)

**Altitud:** ~1950 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Unblended's program pairs young producers with seasoned veterans. The mentor for this release is Sebastian Ramirez. We taste flavors of pink Starburst and cake icing.

Original en inglés.

[PERC COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/es/b/perc-coffee)

# Archive: Costa Rica Hacienda Copey

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 78/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Cereza

Miel

Madreselva

Azahar

Limón Meyer

Manzana roja

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