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**Proceso:** [Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Bruselas, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/b53be5c0-4c76-4ecd-8f19-a1e86a7c49f1)

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[Pitalito, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/9b73b9d3-1069-4d23-80ac-f491f44ec66d)

**Variedad:** [Monte Claro](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/monte-claro)

**Altitud:** ~1850 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> A double Anaerobic Mosto Natural from Nestor Lasso, We taste flavors of watermelon Jolly Rancher and Kiwi.

Original en inglés.

[PERC COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/es/b/perc-coffee)

# Archive: Colombia Nestor Lasso Ombligon

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 41/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 70/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 81/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Kiwi

Melocotón

Piña

Malvavisco

Caramelo de sandía

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