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**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Variedad:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/geisha)

**Altitud:** ~1700 m s. n. m.

**Cosecha:** enero-abril

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Produced by the legendary Jamison Savage, this natural Gesha has been featured on the competition stage for many seasons. With notes of raspberry and violet, this Gesha is bright and tart, with the delicate and elegant florals you’d come to expect from a top Gesha grown in Panama.

Original en inglés.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab)

# Panama Morgan Estate Gesha Symbiosis

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 25/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 73/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 60/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 82/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Piña

Frambuesa

Vino tinto

Violeta

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