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**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** Panamá 🇵🇦

**Variedad:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/geisha)

**Altitud:** ~1700 m s. n. m.

**Cosecha:** enero-abril

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

**Descafeinado:** Sí

## Lo que dice la marca

> The story of Hacienda La Esmeralda and the Gesha coffee variety is one of chance, dedication, and innovation. The Peterson family's discovery and cultivation of the Gesha variety on their Panamanian farm revolutionized the coffee industry, leading to the creation of some of the world's most esteemed and quality coffees, and setting new standards for quality and specialty coffee production. This is a product of the esteemed farm.

Original en inglés.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab)

# Panama Hacienda Esmeralda Tumaco Gesha

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 41/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 29/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 65/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 65/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Oscuro — 6/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Té negro

Caña de azúcar

Jazmín

Pasa

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