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**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Puebla, México 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/26fa6305-e3d8-4cbc-bb1f-d38c34285d60)

**Variedad:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

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[Garnica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/garnica)

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[Marsellesa](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/marsellesa)

**Altitud:** ~1400 m s. n. m.

**Cosecha:** enero-abril

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> This is our Instant Puebla Puhuac, a thoughtfully sourced regional lot from Mexico. Each year we partner with our friends at Red Fox coffee to source regional lots and single-producer micro-lots from all over Mexico. This regional stood out to us for it's unique layered complexity of lime and allspice, reminiscent of plums in it's sweetness. This is available in a pack of six pre-portioned bags of soluble coffee, which will readily dissolve into hot water or your preferred milk product.

Original en inglés.

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# Mexico Puebla Puhuac

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 81/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 63/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Lima

Chocolate con leche

Pimienta de Jamaica

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